エチオピア・カップ・オブ・エクセレンス 2024 / 14位入賞ロット
Score 87.61 pt

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Cup of Excellence(以下COE)は、コーヒー主要生産各国で毎年開催される、
最も権威のある、世界的なコーヒー品評会です。

コーヒー界のミシュラン、と云えば分かり易いでしょうか?
つまりCOEに選ばれる事は、コーヒー生産者にとって最高の栄誉となります。

COEに入賞すると、世界規模のオークションにて
各国のコーヒーインポーターから入札で高額にて取引されるため、
生産者はその栄誉と共に、より高額な収入を得ることが出来る仕組みで、
COE入賞を目指してコーヒー生産者たちは日々、
手間を掛け、努力を重ね、生産技術を研鑽しています。


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コーヒーの起源と云われるエチオピアですが、
Cup of Excellene の歴史は、2020年～とまだ最近開催されたばかりです。
(それまでは中南米が中心だったため、アフリカ大陸では初めての開催)

とはいえ、2020年のエチオピアCOEオークションは、
それまでの落札価格の記録を塗り替えるほどの高価格で落札され、
エチオピアコーヒー自体のこれまでの最高販売価格も塗り替える機会となりました。

多くの生産者は未だ最貧困にあえいでいるエチオピアにとって、
このコンテスト開催は、生産技術の向上に大きく寄与して、
これからますますのエチオピア・スペシャルティの品質向上が期待されているところです。

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今回のロットは、開催4年目のエチオピア・Cup of Excellence 14位の銘柄で、
なんと農園創業4年目の、31歳の女性が立ち上げた新進気鋭の農園のロットとなり、
かなりの注目を集めています。

軽やかで繊細ながらも、華やかな甘味を併せ持つこのロットは、
浅煎りの香り豊かなアシディティに慣れ親しんだ方はもちろん、
浅煎りが苦手な人をも虜にする、不思議な魅力をもったコーヒーです。

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原産国：エチオピア
生産地域：シダマ県ボナ
生産農園：アザレチ農園
品種：74112(ティピカ系)
精製方法：Natural
認証 順位：Ethiopia Cup of Excellence 2024 14位
スコア 87.61pt



【おススメの焙煎度】
浅煎り


内容量：100g(生豆時質量)
＊焙煎する事で、仕上がり質量は80～88%程度になります。
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