久しぶりの中南米ニカラグアから、
新しい時代の品種"エチオサル種"がスポットで入荷しました。
※10kgのみ入荷

エチオサル種は、
ルメ・スーダン種とサルチモール種のハイブリッド品種です...
といっても、品種の名前で味を理解できる人はほとんどいないと思います。

簡単に云うと、
お米やフルーツのように、コーヒーにも色々な品種があり、
病気に強い種を作るために日々新しい品種が栽培されていて、
このエチオサルは、アフリカと、アジア、中南米由来の品種を掛け合わせた
比較的歴史の浅い品種です。

皆さまもお米やフルーツを購入する時は、
コシヒカリや秋田こまち、ゆめぴりか、
巨峰やデラウェア、シャインマスカットなど、
品種で選ぶことはごく普通の感覚だと思います...が、
コーヒーについては品種で飲み比べる人がいないのは、とても違和感です^^;

馴染みのない名前ばかりなので、
なかなか取っつきにくいとは思いますが、
ご自身が飲んでいるコーヒーの品種を意識することで、
味の違いがより見えてくるかもしれません。
ほんの少しだけ意識して見てみる事をおススメします。

こちらのラ・ウェラ農園・エチオサル種の味わいは、
甘味・コク・香り・苦みが、とても良いバランスで整っていて、
様々な焙煎度で異なる味わいを幅広く楽しんで頂けます。
※個人的には中浅煎りがおススメです。

味のクオリティに対して、コストパフォーマンスは良い銘柄だと思うので、
日常遣いの気取らないスペシャルティコーヒーとして、飲んで頂けましたら幸いです^^



【おススメの焙煎度】
中浅煎り～中深煎り


内容量：100g(生豆時質量)
＊焙煎する事で、仕上がり質量は80～88%程度になります。
　悪しからずご了承ください。

◆◆現在『送料無料』で全国発送致します!!◆◆
　　※計200g～のご注文をお願いしております
　　※計1,200円以下のご注文時は、送料が550円かかる設定にしております。
　　　送料ご負担分として、RFブレンドを100g同封させて頂きますので、ご了承ください。


＊特にご指定の無い場合、コーヒーは豆の状態でお送りしております。
　ミル挽きが必要な方は、備考欄にご記入ください。
　(細挽き・中挽き・粗挽き、ペーパードリップ用、フレンチプレス用など)

＊ご注文後、もし記載漏れがございましたら、お電話でも対応させて頂きます。
　075-323-1920　(10:00-18:00 日曜定休)

＊配送は定形外郵便(クリックポスト)にて対応させて頂きます。
　※ご自宅のポストに投函されます

＊日曜日は定休日のため、月曜に焙煎&出荷させて頂きます。