おかげさまで9周年!!!
世界一のあり得ない価格で、世界最高のコーヒーを体験してみて下さい。

いつも沢山のご注文、本当に有難うございます。
10年目からも、どうぞ宜しくお願い致します。

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ブラジル・カップ・オブ・エクセレンス2025 Washed & Honey / 6位入賞ロット
Score 88.34 pt

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Cup of Excellence(以下COE)は、コーヒー主要生産各国で毎年開催される、
最も権威のある、世界的なコーヒー品評会です。

コーヒー界のミシュラン、と云えば分かり易いでしょうか?
つまりCOEに選ばれる事は、コーヒー生産者にとって最高の栄誉となります。

COEに入賞すると、世界規模のオークションにて
各国のコーヒーインポーターから入札で高額にて取引されるため、
生産者はその栄誉と共に、より高額な収入を得ることが出来る仕組みで、
COE入賞を目指してコーヒー生産者たちは日々、
手間を掛け、努力を重ね、生産技術を研鑽しています。


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このシティオ・バージン・グランジ農園は、
世界一のコーヒー大国ブラジルの全農園の中で
第6位(ウォッシュド&ハニー部門)の栄冠に輝いた銘柄です。

一般的なブラジルのコーヒーは、苦くて甘くてコクがあり...という、
皆様がコーヒーという飲み物を想像した時のイメージから大きく外れない
大衆的な王道の味が特徴なのですが、
コンペティション上位入賞レベルになると、イメージは大きく変わります。

このシティオ・バージン・グランジ農園は
とてつもなく気品ある味わいで、エレガントかつ繊細、
余韻も長く、背筋を伸ばして飲みたくなる。
そんな味わいです(抽象的過ぎてすみません...)

コンペティションのプロのテイスターのテイスティングコメントでいうと...

【全体的な印象】
糖蜜、シルキー、オレンジの花、複雑、柑橘系の香り、風味：チェリー、ミルクチョコレート、ドライフルーツ、プラム、甘い、緑茶、グレープフルーツ、ブドウ、ティーローズ、クローブ、ブラックチェリー、カモミール、シナモン、メロン、紅茶のような、アールグレイティー、ブラックカラント、糖蜜、ゴールデンレーズン、酸味：複雑なクエン酸、リンゴ酸、ザクロ

と、よく分からないので、参考程度に留めて頂ければよいかと思います^^;
私も9年お店を営んでいて、色々なコーヒーを飲ませて頂きましたが、
良いコーヒーというのは、飲んだ瞬間に説得力があります。

もちろん値段の多寡だけでは計れないですし、
個性を求めるスペシャルティコーヒーは、個人の好みによるところもあるのも事実です。
※私自身も普段はトミオフクダDOTを十数年、日常的に愛飲しています。

それでも、時にはこういう超上質なコーヒーを飲むと
圧倒的なレベルの高さに驚かされ、とても良い気分になります^^

普段の西院 ROASTING FACTORYは、
"皆さまの日常に寄り添えるようなスペシャルティコーヒー"をコンセプトに、
手に届きやすい価格で、それ以上の価値を感じる
スペシャルティコーヒーを選ぶように心がけていますが、

こういうコーヒーは
大切な日に、ゆっくりと時間に余裕をもって飲んで頂ければ、と思っています^^

コーヒー大国ブラジルの1ケタ順位の、
カップ・オブ・エクセレンスの味わいを皆さまのコーヒーの記憶として
是非経験しておいて下さい^^

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原産国：ブラジル
生産地域：ミナス・ジェライス州アルト・ジェキチバ
生産農園：バージン・グランジ農園
品種：カトゥカイ
精製方法：Washed
認証 順位：Brazil Cup of Excellence 2025 Washed & Honey 6位
スコア 88.34pt



【おススメの焙煎度】
シティロースト(中煎り～中深煎りの間)
※軽い方がお好みなら浅煎りでも良いと思います


内容量：100g(生豆時質量)
＊焙煎する事で、仕上がり質量は80～88%程度になります。
　悪しからずご了承ください。

◆◆現在『送料無料』で全国発送致します!!◆◆
　　※計200g～のご注文をお願いしております
　　※計1,200円未満のご注文時は、送料が550円かかる設定にしております。
　　　送料ご負担分として、RFブレンドを100g同封させて頂きますので、ご了承ください。


＊特にご指定の無い場合、コーヒーは豆の状態でお送りしております。
　ミル挽きが必要な方は、備考欄にご記入ください。
　(細挽き・中挽き・粗挽き、ペーパードリップ用、フレンチプレス用など)

＊ご注文後、もし記載漏れがございましたら、お電話でも対応させて頂きます。
　075-323-1920　(10:00-18:00 日曜定休)

＊配送は定形外郵便(クリックポスト)にて対応させて頂きます。
　※ご自宅のポストに投函されます

＊日曜日は定休日のため、月曜に焙煎&出荷させて頂きます。